7 CHRISTMAS COOKIE RECIPES // Christmas Baking All Day // Cleaning Mom

پای کاپلین: چگونه یک غذای سریع و خوشمزه برای خانواده و دوستان درست کنیم؟

پای کاپلین یک غذای خوشمزه ، اشتها آور و راضی کننده است که تهیه آن نیاز به هزینه های مالی و زمانی جدی از شما ندارد. این نوع شیرینی ها به ویژه در فضای پس از اتحاد جماهیر شوروی در زمان بحران ها بسیار مهم بودند.

هم اکنون ، برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند چنین غذاهای ساده را با عجله طبخ کنند . می توان آن را از خمیر پفک یا خمیرمایه و همچنین در نسخه ژله ای تهیه کرد.

پای کاپلین: چگونه یک غذای سریع و خوشمزه برای خانواده و دوستان درست کنیم؟

پر کردن نیز با صلاحدید خود با هر م componentsلفه ای متفاوت است. به عنوان مثال ، رقیق با سیب زمینی ، برنج یا سبزیجات.

در پایان ، شما قطعاً یک غذای خوشمزه و راضی کننده دریافت خواهید کرد که تضمین می کند برای همه اعضای خانواده جذاب باشد.

دستور تهیه کیک بسیار ساده است و می توانید خیلی سریع آن را انجام دهید. تمام فناوری ها کمتر از یک ساعت طول می کشد. نکته اصلی این است که ماهی را قصاب کنید ، اگر در اصل چنین ماهی نباشد.

حتما مواد با کیفیت بالا بپزید و به یاد داشته باشید که یک محصول خراب می تواند طعم پای تمام شده را بدتر از حد تشخیص تغییر دهد.

اگر در حال تهیه یک کیک با کپلین و برنج هستید ، باید دانه های گرد صیقل خورده را مصرف کنید ، آنهایی که برای فرنی خوب جوشانده اند. از برنج وحشی یا محصول دیگری که پس از پخت سفت و خشک باقی بماند استفاده نکنید.

بنابراین ، چه دستور العمل های جالبی برای پای کاپلین وجود دارد؟

محتوای مقاله

پای روی خمیر مخمر

خمیرمایه یکی از بهترین ها برای تهیه این نوع پای ها به حساب می آید. با استفاده از آن ، کالاهای پخته شده نرم تر ، معطر و لطیف تر هستند ، که برای هر پای ماهی بسیار مهم است. از جمله اینکه ، خمیر مخمر یکی از سیرکننده ترین است و بنابراین ، اگر برای همه خانواده چنین شیرینی را به عنوان صبحانه سرو می کنید ، می توانید مطمئن باشید که مدت زمان زیادی از ترک خانه شما سیر می شود.

می توانید از هر دستور خمیر مخمر که شخصاً آزمایش کرده اید استفاده کنید ، یا حتی مواد اولیه spsp> را در فروشگاه خریداری کنید. اگر هنوز با فن آوری تهیه چنین خمیری آشنا نیستید ، خوشحال می شویم که به شما در مورد تهیه صحیح آن توصیه کنیم. با پیروی از دستورالعمل های ما ، مقدار زیادی خمیر به دست می آورید - حدود یک چهارم بیشتر از آنچه برای خود پای مورد نیاز است. می توانید مواد باقیمانده را فریز کرده و بعداً از آنها برای تهیه شیرینی های خوشمزه با هرگونه پر کردن استفاده کنید.

بنابراین ، برای تهیه خمیر مخمر ، این را دنبال کنیددستورالعمل های گام به گام:

  1. یک و نیم لیوان شیر و یک و نیم لیوان آب در یک کاسه بریزید. مایعات باید به اندازه کافی گرم باشند ، اما خیلی گرم نیستند. می توانید فقط از شیر یا فقط از آب به مقدار ترکیبی (یعنی سه لیوان) استفاده کنید ؛
  2. یک قاشق غذاخوری مخمر نانوائی خشک (با اسلاید) در محلول حاصل بریزید ؛
  3. دو عدد تخم مرغ بزرگ را در توده بکوبید.
  4. دو قاشق چایخوری نمک (بدون اسلاید) و دو قاشق غذاخوری شکر تصفیه شده سفید اضافه کنید (فکر نکنید که خمیر شیرین می شود - شکر در اینجا فقط به عنوان یک تقویت کننده طعم ظاهر می شود ، بنابراین مواد اولیه آماده می تواند برای هر نوع پخت استفاده شود) ؛
  5. آرد را ترجیحاً آرد ممتاز اضافه کنید. فقط آرد گندم برای این خمیر تهیه شده است و هیچ جایگزینی مثر نیست. ممکن است به یک کیلوگرم آرد نیاز داشته باشید. آن را به آرامی ریخته و مرتباً ترکیب را به هم بزنید ، تا جرم به اندازه کافی متراکم شود. او نباید بیش از حد به دستان شما بچسبد ، بلکه به ویژه خنک باشد. سعی کنید یک راه میانه پیدا کنید ؛
  6. اکنون باید ظرف را با حوله روی ظرف را بپوشانید و آن را در یک مکان گرم قرار دهید.
  7. وقتی برای اولین بار بلند شد ، آن را محاصره کنید و پارچه را بردارید ؛
  8. خمیر را دوباره در یک مکان گرم قرار دهید و بگذارید بار دیگر بلند شود. وقتی این اتفاق افتاد ، مخلوط را از گلدان یا کاسه بردارید و شروع به ورز دادن شدید کنید. در صورت لزوم می توان آرد اضافه کرد.

این خمیر با فیل ماهی کاملاً هماهنگ خواهد بود. و اگر برنج یا سایر مواد چسبناک را به آن اضافه کنید ، حتی خوشمزه تر است!

بیایید شروع به ساختن خود کیک کنیم:

پای کاپلین: چگونه یک غذای سریع و خوشمزه برای خانواده و دوستان درست کنیم؟
  • کپلین را با احتیاط برش دهید - آبکشی کنید ، سرها و دمها را بردارید ، قسمت داخلی آن را از بین ببرید (به فیلمهای سیاه موجود در شکم ماهی توجه کنید - آنها را نیز باید بردارید تا تلخی مشخصی به ظرف پایان ندهد). خاویار را می توان رها کرد (حتی مطلوب). یک کیلوگرم ماهی تازه منجمد کافی خواهد بود ؛
  • 4-5 پیاز متوسط ​​را با چاقوی بزرگ تیز خرد کنید و آنها را در روغن گیاهی بپزید. اطمینان حاصل کنید که پیاز نسوزد - وقتی شفاف شود آماده می شود (لازم نیست سرخ شود تا قهوه ای طلایی شود) ؛
  • از یک ظرف پخت یا صفحه پخت ، ترجیحاً با اضلاع بالا استفاده کنید. خمیر را با توجه به شکل و اندازه آن رول کنید. یک ورق پخت را با کاغذ پوست تهیه کنید و سطح آن را با روغن نباتی چرب کنید (می توانید از کره ذوب شده استفاده کنید ، بنابراین پای با پوسته قهوه ای طلایی رنگ می شود). خمیر را روی ظرف پخت قرار دهید ؛
  • کپلین را در یک لایه متراکم روی سطح لایه پایین قرار دهید. بگذارید فر گرم شود ؛
  • لایه ماهی را نمک بزنید ، آن را فلفل بزنید و کت خز پیاز تفت داده شده را قرار دهید ؛
  • در صورت تمایل دوباره فلفل و نمکچند برگ بو را روی آن قرار دهید ؛
  • از بقیه خمیرها ، لایه بالایی را که می خواهید با آن روی آن را بپوشانید ، رول کنید. حتماً لبه های کیک را به هم سنجاق بزنید و با چنگال سوراخ های آن را سوراخ کنید. در صورت تمایل ، لایه بالایی کالاهای پخته شده را با قلب یا گلهای خمیر تزئین کنید ؛
  • یک تخم مرغ دیگر را بزنید و آن را روی سطح کیک مسواک بزنید تا زیبا و براق شود ؛
  • پای خود را به اجاق بفرستید و حداقل در یک ساعت در کمترین دما بپزید. در این مدت استخوان های ماهی به خوبی پخته می شوند و در ظرف آماده احساس نمی شوند. 10 دقیقه قبل از پخت و پز ، می توانید کمی حرارت اضافه کنید.

این دستور العمل کاملاً ساده است ، و غذای تهیه شده طبق آن دلچسب و معطر به نظر می رسد.

پای ژله ای

تهیه شیرینی ژله ای کاپلین حتی ساده تر و کاربردی تر است. به چنین ظروف مهمان درب منزل گفته می شود زیرا هنگام آمدن متجاوزان می توان سریع آنها را اداره کرد.

شما نیاز دارید:

  1. کپلین یخی (قبل از یخ زدایی) - 500 گرم ؛
  2. پیاز - یک سر بزرگ ؛
  3. سیب زمینی - سه غده متوسط ​​؛
  4. آرد - دو لیوان ؛
  5. شیر - یک لیوان ؛
  6. سس مایونز - 250 گرم ؛
  7. تخم مرغ - سه تکه ؛
  8. نوشابه - روی نوک چاقو ؛
  9. نمک ، شکر و فلفل.

دستورالعمل تهیه پای با کپلین و سیب زمینی در اجاق گاز:

پای کاپلین: چگونه یک غذای سریع و خوشمزه برای خانواده و دوستان درست کنیم؟
  • کپلین را طبق معمول برش دهید ، سر ، دم و احشاils را از آن خارج کنید.
  • پیاز را به نصف حلقه و سیب زمینی را به صورت ورقه های بسیار نازک برش دهید.
  • نمک و فلفل تمام اجزای پر کردن برای طعم و مزه (می توانید مخلوط را با ادویه مخصوص سیب زمینی یا غذاهای دریایی چاشنی کنید) ؛
  • در یک ورق پخت چرب ، ابتدا سیب زمینی ها ، سپس ماهی و سپس پیازها را قرار دهید.
  • درست قبل از قرار دادن پای در فر ، خمیر را آماده کنید. برای انجام این کار ، شیر ، آرد ، سس مایونز و تخم مرغ را مخلوط کنید ، نصف قاشق غذاخوری نمک و شکر به آن اضافه کنید ، تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید ؛
  • خمیر حاصل را به طور مساوی روی مایع پر شده روی ورق پخت بریزید ، ظرفها را کمی تکان دهید تا همه ماهی ها و سیب زمینی ها را بپوشاند.
  • حدود 40 دقیقه در فر (از قبل گرم شده) قرار دهید. از کیک خود مراقبت کنید - وقتی کاملاً قهوه ای شد ، می توانید آن را بیرون بیاورید و سرو کنید.

این دستور مطمئناً به شما کمک خواهد کرد تا در لحظه مناسب ، زمانی که دیگر فرصتی برای آماده سازی پر زحمت آنالوگ وجود ندارد ، باشید.

یادداشت هایی برای میزبان

تهیه کیک با کاپلین از خمیر پفک برای تهیه با مواد اولیه خریداری شده مناسب است. همیشه شیرینی پفکی را در فریزر خود داشته باشید - همچنین به شما در زمان مناسب کمک می کند.

پر کردن با توجه به همان اصل تهیه شده استسپس در دستور العمل های قبلی.

برای پایهای پف دار و پای ، بهتر است مواد پر کننده سنگین (به معنای واقعی کلمه) را انتخاب نکنید ، در غیر این صورت محصول ممکن است طبقه بندی و خراب شود. به جای سیب زمینی ، می توانید پای برنج آب پز قرار دهید ، اما در این حالت بهتر است كه پر را نه به صورت لایه لایه ، بلكه از قبل مخلوط كنید تا صاف شود.

شما می توانید هر م componentsلفه دیگری را به سلیقه خود پر کنید. تخم مرغ آب پز ریز خرد شده ، سایر غذاهای دریایی ، سیب زمینی له شده به خوبی با ماهی سازگار است. همچنین می توانید پای را با هویج ، پنیر و سایر مواد خوشمزه و سالم تنوع دهید.

وقتی کیک در آخر آماده شد ، بهتر است ظرف را خنک سرو کنید. این آبجو بسیار مفید خواهد بود ، بنابراین اگر شما اجتماعات اجتماعی دارید قطعاً باید آن را سرو کنید.

اشتهای خوب!

Deutsch lernen (A1): Ganzer Film auf Deutsch - \

پست قبلی استفراغ در گربه: علل ، انواع ، کمک های اولیه ، درمان
ارسال بعدی سطح TSH چیست؟