طرز تهیه کیک خرما و گردو بدون فر، کیک بدون فر، کیک بدون شکر | Ovenless Date Cake

کلوچه هویج - کالاهای پخته شده سبزیجات خوشمزه

آیا می خواهید یک چیز خوشمزه ، اما در عین حال سبک بپزید؟ ما پیشنهاد می کنیم یکی از ساده ترین و اصلی ترین دستورالعمل ها - کلوچه های هویج را امتحان کنید. چرا اخیراً این غذا محبوبیت زیادی پیدا کرده است و آیا می توان بدون استفاده از ماده ای به ظاهر غیر قابل تعویض مانند تخم مرغ ، یک دسر را پخت؟

محتوای مقاله

کلوچه های هویج رژیمی - توضیحات کلی ظرف

کلوچه هویج - کالاهای پخته شده سبزیجات خوشمزه

اگر کیک یک غذای کاملاً جشن است که معمولاً برای یک مهمانی پخته می شود و به این دسر وقت و توجه زیادی می دهد ، مافین یک غذای ساده و مناسب برای نوشیدن چای روزمره یا حتی میان وعده است. مراحل تهیه آنها به قدری ساده است که فقط به مجموعه مناسب مواد اولیه و سی دقیقه وقت آزاد احتیاج دارید.

علاوه بر این ، دستورالعمل های بی شماری برای کلوچه های رژیمی ، که می توانند فقط هویج ، یا هویج سیب ، با شکلات یا کشمش ، پنیر دلمه یا کفیر باشند ، به شما امکان می دهد هر روز آزمایش کنید و خانواده خود را با غذاهای جدید و بیشتر لذت ببرید.

ممکن است یک سوال منطقی در اینجا مطرح شود: از چه زمانی چنین سبزیجات ساده ای مانند هویج به ماده اصلی شیرینی پخته تبدیل شده است؟ به هر حال ، ما عادت کرده ایم که آن را در سوپ ، سالاد یا غذاهای مخصوص غذاهای گوشتی ببینیم. پاسخ ساده است - شیرینی هویج را فراموش نکنید ، که برای دسر کافی است. با تشکر از قند موجود در سبزیجات ریشه ، یعنی حدود پنج گرم در هر صد گرم محصول ، می توانید مقدار قند دانه در دستور العمل را به میزان قابل توجهی کاهش دهید و کلوچه ها را رژیمی ، اما کاملا شیرین کنید. علاوه بر این ، قند موجود در مجموعه غذایی هویج همراه با ویتامین ها و میکرو عناصر وارد خمیر می شود و این دسر را برای بزرگسالان و کودکان مفید می کند.

از آنجا که ما قبلاً به فواید کلوچه های رژیمی هویج اشاره کردیم ، بیایید جزئیات بیشتری در مورد خواص گیاه ریشه داشته باشیم ، که به ما اجازه می دهد این را بیان کنیم:

  • هویج حاوی ویتامین هایی است که به سلامت چشم ما کمک می کند ؛
  • سبزیجات به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند ؛
  • دیواره رگ های خونی را تقویت می کند.
  • کول را کاهش می دهداسترول خون ؛
  • به پاکسازی اندام های حیاتی مانند کلیه ها و کبد کمک می کند ؛
  • خواص داروهایی را که برای افرادی که از دیابت و فشار خون بالا رنج می برند تجویز می کند ؛
  • بدن را جوان می کند ؛
  • به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی مشهور است که حتی پس از عملیات حرارتی نیز ادامه دارد.

بنابراین ، خواص ارزشمند هویج برای بدن تأیید می کند که ماده بسیار مناسبی برای تهیه دستورالعمل کلوچه های رژیمی است. کالاهای پخته شده مرطوب ، آبدار و شکننده هستند. اگر در تهیه کاپ کیک ، کیک کاپ برای سفارش کار می کنید ، از ماندگاری آنها قدردانی کنید: آنها برای مدت زمان طولانی خشک نمی شوند ، به شما این امکان را می دهد که کرم ها را به صورت جزئی استفاده کنید.

کلوچه هویج - دستور العمل

ما از شما دعوت می کنیم تا با چندین دستور العمل مختلف برای کلوچه آشنا شوید که ممکن است هم برای کسانی که شیرین تر هستند و هم برای کسانی که رژیم لاغری دارند مناسب باشد.

کاپ کیک ادویه و لعاب

ما نیاز داریم:

  • دویست و پنجاه گرم هویج رنده شده ؛
  • دو تخم مرغ ؛
  • یک لیوان آرد ؛
  • صد میلی لیتر روغن گیاهی منظم ؛
  • نصف لیوان شکر ؛
  • قاشق کوچک بکینگ پودر ؛
  • نصف قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
  • همان قاشق کوچک شکر وانیل و همان مقدار دارچین ؛
  • 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل خشک ؛
  • چند قلوه جوز هندی.

برای یخ زدگی لیمو: هشت قاشق کوچک شکر آسیاب شده و چند قاشق غذاخوری آب لیمو.

دستور العمل:

قانون اساسی در تهیه کلوچه های با کیفیت این است که مواد خشک و مایع را جداگانه مخلوط کرده و سپس ترکیب کنید.

  1. در یک کاسه ، شکر دانه ریز (می توانید به صورت معمولی ، سفید یا قهوه ای یا وانیل استفاده کنید) ، آرد و سایر مواد خشک ، از جمله ادویه جات را مخلوط کنید. ما همچنین هویج رنده شده را به اینجا می فرستیم ؛
  2. تخمها را در کاسه دوم بشکنید و آنها را با روغن نباتی مخلوط کنید.
  3. مخلوط تخم مرغ را در مخلوط آرد ریخته و به شدت هم بزنید تا یکدست شود ؛
  4. ما خمیر تمام شده را در قالبهایی ریخته ، از قبل با مقدار کمی روغن نباتی چرب کرده ایم (اگر از سیلیکون استفاده می کنید ، می توانید این لحظه را کنار بگذارید) ؛
  5. قالب ها را به مدت بیست و بیست و پنج دقیقه در اجاق گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه قرار دهید.

برای بدست آوردن لعابی که به یک برجسته در ظرف آماده تبدیل شود ، فقط باید پودر شیرین را در آب لیمو حل کنید. برای تزئین مافین ها ، درپوش هرکدام را در توده شیرین فرو کنید. می توانید نسخه مشابه آن را با کفیر تهیه کنید.

دستور العمل کلاسیک

فراوانی ادویه در خمیر اصلاً لازم نیست. در اینجا یک دستورالعمل استاندارد برای کلوچه های هویج لطیف آورده شده است که همه آنها را دوست خواهند داشت. با این حال ، اگر شکل خود را دنبال می کنید ، بلافاصله بیشتر حرکت کنید.

مواد لازم:

  • صد و پنجاه گرم هویج ؛
  • دو تخم مرغ ؛
  • تلویزیونو یک لیوان آرد ؛
  • دویست گرم کره (مارگارین قابل استفاده است) ؛
  • یک لیوان شکر ؛
  • نصف قاشق چای خوری جوش شیرین یا بیکینگ پودر ؛
  • فقط کمی نمک ؛
  • وانیل.

دستور العمل:

  1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و به آنها شکر اضافه کنید ، آنها را با همزن بزنید.
  2. کره را گرم کنید تا مایع و خنک شود. به مخلوط مایع اضافه کنید. دوباره با همزن بزنید ؛
  3. هویج را اضافه کرده و هم بزنید. ما همچنین وانیلین و سودا را با نمک به اینجا می فرستیم ؛
  4. آرد را به تدریج هم بزنید تا زمانی که خمیر نسبتاً غلیظی تشکیل شود ؛
  5. قالب ها را پر کنید و مانند دستور قبلی آنها را به اجاق گرم کنید.

به دلیل وجود هویج در خمیر ، مافین ها به زیبایی طلایی هستند. با پودر قند بپاشید تا در حین سرو ، اشتها آورتر شوند.

شکلات روی کفیر

برای تهیه کلوچه هویج زیبا با طعم شکلات ، به موارد زیر نیاز داریم:

  • دویست میلی لیتر کفیر ؛
  • صد و پنجاه گرم هویج ؛
  • صد گرم شکر ؛
  • دویست گرم آرد ؛
  • چهل گرم روغن نباتی ؛
  • دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو ؛
  • یک قاشق کوچک بکینگ پودر و همان مقدار دارچین ؛
  • برای مافین های آماده یک نمک و شکر مایع.

طبق دستور تهیه کیک کفیر ، همان نسخه اول ، اجزای خشک و مایع جداگانه مخلوط می شوند. برای پخت کفیر ، دمای کمی بالاتر لازم است - دویست درجه. زمان پخت و پز بیست و پنج دقیقه است. زنان خانه دار باتجربه به راحتی می توانند درجه لطافت را با خلال دندان تشخیص دهند.

اگر می خواهید کلوچه های شکلاتی و هویجی خود را زیباتر کنید ، یک لباس سفید برفی برای آنها تهیه کنید. برای این کار خامه سنگین (حدود دویست میلی لیتر) را با سه قاشق غذاخوری پودر قند مخلوط کنید. کیک های کیک حتی مقوی تر ، اما به طرز دیوانه واری خوشمزه می شوند.

کلوچه های هویج رژیمی

برای اینکه مافین های خود را رژیمی کنید ، می توانید مقداری آرد را با جو دوسر جایگزین کنید. علاوه بر این ، در تمام دستور العمل های دیگر ، می توانید آرد را با بلغور جو دوسر ، ذرت ، برنج یا همان گندم اما غلات کامل جایگزین کنید. این باعث کاهش کالری می شود. طعم و مزه محصول نهایی کمی تغییر خواهد کرد ، بنابراین شما باید آزمایش کنید تا دستور العمل کیک کیک رژیمی مناسب را بدست آورید.

هویج موجود در خمیر به خوبی با یک سیب مطابقت دارد. برای تهیه نسخه سیب هویج ، فقط سس سیب خانگی یا فروشگاهی را به انبوه اضافه کنید.

پنیر کاتاژ نیز یک محصول غذایی است ، بنابراین می توان آن را با خیال راحت به خمیر اضافه کرد ، در حالی که فراموش نمی شود که نسبت اجزای خشک و مایع را دوباره محاسبه کنید.

کلوچه هویج بدون تخم مرغ

اگر تخم مرغی در یخچال وجود ندارد ، اما اگر می خواهید چند راز داشته باشید که می توانید مشکل را حل کنید ، شیرینی های خوشمزه ای می پزید.

ابتدا تخم مرغاما آرد بذر کتان به راحتی جایگزین می شود و اگر از رژیم غذایی صحیح یا فهرست غذایی پیروی می کنید ، می دانید که یک تخم مرغ یک قاشق غذاخوری از این نوع آرد است که با 1⁄2 قاشق غذاخوری آب ساده رقیق می شود.

اگر آرد بذر کتان را نیز در زرادخانه خود پیدا نکردید ، اشکالی ندارد. بیشتر مافین ها از کمبود تخم مرغ رنج نمی برند و هنوز هم خرد و لطیف هستند. مخصوصاً اگر آنها را روی کف بپزید.

ویژگی های کلوچه هویج با کفیر

چرا بسیاری از کالاهای پخته شده با کفیر پخته می شوند؟ این محصول شیر ترش چه ویژگی خاصی دارد؟ واقعیت این است که این یک محصول جهانی است که شامل عناصر کمیاب مفید است و محصولات را به خوبی متصل می کند. علاوه بر این مافین های پایه کفیر بسیار لطیف و کم کالری هستند.

اشتهای خوبی برای شما ، دوستان و خانواده تان داشته باشید!

کیک بدون آرد بدون شکر بدون کره و روغن بدون شیر

پست قبلی طراحی اتاق خواب دخترانه: بهترین ایده ها برای دکوراسیون اتاق پرنسس
ارسال بعدی چگونه می توان از قراضه های آنها فرش زیبا و مد روز بافت.