Mushroom Soup طرز تهیه سوپ قارچ سریع و خوشمزه

دستورالعمل های خوشمزه برای قارچ شیر سرخ شده

قارچ شیر فوق العاده خوشمزه و معطر است. آنها حاوی پروتئین بسیار بیشتری از گوشت هستند و بنابراین از نظر خصوصیات از غذای حیوانات پیشی می گیرند. آنها را می توان با مواد دیگر نمک ، مارینا یا سرخ کرد. چگونه می توان قارچ شیر سرخ شده را به درستی طبخ کرد؟

محتوای مقاله

مفید آیا قارچ شیر است؟

دستورالعمل های خوشمزه برای قارچ شیر سرخ شده

پاسخ صریح است: بله. آنها غنی از تیامین ، ریبوفلاوین ، ویتامین C هستند - به آنها آنتی بیوتیک طبیعی گفته می شود. در صورت مصرف منظم ، آنها قادر به مقابله با بیماری هایی مانند آمفیزم ، دیابت شیرین ، سل و همچنین از بین بردن نارسایی کلیه هستند ، به شما کمک می کند تا با بیماری التهاب سنگ کلیه مقابله کنید.

برای اینکه این قارچ ها مفید باشند ، باید درست پخته شوند. این ترکیب حاوی آب شیری است که می تواند مسمومیت ایجاد کند. وقتی تمام نیازها در حین پخت و پز برآورده شود ، ترکیبات سمی از بین می روند.

قارچ ها باید کاملاً شسته ، تمیز شوند و تمام ذرات میسلیوم از بین بروند. سپس آنها را در آب نمک خیس کنید و مرتباً آب آن را عوض کنید.

این محصول کالری کاملاً بالایی دارد ، بنابراین باید آن را به مقدار محدود بخورید. افرادی که به بیماری زخم معده مبتلا هستند ، باید با احتیاط درمان شوند.

آنها با توانایی بالا در تجمع تشعشع متمایز هستند ، بنابراین نمی توان آنها را در نزدیکی جاده ها ، در قلمرو کارخانه ها و مجتمع های صنعتی جمع آوری کرد. اگر این الزامات رعایت نشود ، و علاوه بر این ، محصول به طور نامناسب تهیه شده باشد ، می توانید بوتولیسم پیدا کنید.

دستور العمل کلاسیک

قارچ شیر سرخ شده یک غذای ساده اما خوشمزه است. پر کننده است و تقریباً با تمام ظروف جانبی کاملاً مطابقت دارد اما باید آنها را تهیه کرد.

پخت قارچ شیر به زمان نیاز دارد:

  • آنها را به مدت دو روز در آب سرد خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب را عوض کنید.
  • به مدت پنج دقیقه بجوشانید ، سپس آب را عوض کرده و به همان مقدار بجوشانید.
  • سپس مایع را تخلیه کرده و قارچ ها را خنک کنید.

کلاه ها را از پاها جدا کنید. بهتر است از پاها برای سرخ کردن استفاده نکنید ، زیرا آنها سخت تر از کلاه هستند. می توانید آنها را برای سوپ ذخیره کنید. کلاه ها را قطعه قطعه یا گوه کنید.

یک ماهیتابه (بدون روغن) را از قبل گرم کنید ، قارچ ها را در آنجا بریزید ، آنها را با یک درب بپوشانید. شما باید قارچ شیر را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. گاهاً آنها را هم بزنید تا از سوختن آنها جلوگیری شود. وقتی زمان آن تمام شد ، شیره ای را که درون ظرف قرار دارد تخلیه کنید.

جعفری را ریز خرد کنیدکی و سیر ، آنها را به قارچ ها اضافه کرده و مقداری روغن آفتابگردان بریزید. سرخ کنید تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، گاهی اوقات هم بزنید.

سیب زمینی با قارچ

دستورالعمل های خوشمزه برای قارچ شیر سرخ شده

قارچ های شیر سرخ شده با سیب زمینی جوان غذایی است که در قلک غذاهای آشپزخانه همه خانم های خانه وجود دارد. این در رژیم روزانه گنجانده شده است ، میهمانان تحت درمان قرار می گیرند. برای آبدار ، معطر و خوش طعم بودن قارچ و سیب زمینی ، باید غذا را به درستی بپزید.

قارچ های آماده شده را به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید. وقتی خنک شدند ، آنها را در آرد بغلتانید و در روغن آفتابگردان تفت دهید تا پخته شوند. سیب زمینی را پوست بگیرید ، آن را بجوشانید. سیب زمینی ها و قارچ ها را به صورت لایه لایه در ظرفی مقاوم در برابر حرارت قرار داده ، روی خامه ترش ریخته و به مدت 7-10 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

تخم مرغ مخلوط شده با قارچ

قارچ شیر سرخ شده با خامه ترش و پیاز یک صبحانه خوشمزه ، مقوی و اصلی است که خیلی سریع تهیه می شود.

قارچ ها را آماده کنید ، 5 دقیقه بجوشانید ، آب را خالی کنید ، خنک کنید و آنها را به مربع های کوچک برش دهید. روغن را در ماهیتابه داغ کرده و بپزید تا طلایی شود. مرتباً هم بزنید تا از سوختن آنها جلوگیری شود.

پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، به ظرف اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند. چند قاشق غذاخوری خامه ترش به مواد اضافه کنید و چند دقیقه دیگر آن را بپزید. قارچ های شیر سرخ شده در خامه ترش چربی به خصوص لطیف هستند.

تخم مرغ ها را جداگانه بپزید ، چند دقیقه قبل از آماده شدن آنها را با گیاهان خرد شده و پاپریکا بپاشید. مخلوط خامه ترش و قارچ را روی آن قرار دهید و چند دقیقه دیگر روی حرارت کم نگه دارید.

جاهای خالی زمستان

برای پاک کردن آب شیری از قارچ ، باید آنها را در آب سرد خیس کرد. قبل از تمیز کردن از خاک ، قطعات خراب را برش دهید ، درپوش ها را در یک ظرف بزرگ قرار دهید و آنها را با آب پر کنید. وقتی مهلت تمام شد ، می توانید نمک زنی کنید.

دستورالعمل های خوشمزه برای قارچ شیر سرخ شده

وقتی قارچ ها به مدت 20 دقیقه جوشانده شوند ، فرآیند نمک زدن حدود دو هفته طول خواهد کشید ، اما طعم آن به همان اندازه غنی نخواهد بود. اگر جوشانده نشود ، رایحه بسیار قویتر است ، اما ممکن است قارچ های شیر پخته شده برای این زمستان کمی تلخ باشد.

طبق این روش پخت ، مقدار آب مورد نیاز را بجوشانید ، نمک را به مزه اضافه کنید ، کمی سرکه ، قارچ ها را برای چند دقیقه بجوشانید.

قارچ های شیر سرخ شده را که برای زمستان پخته شده در ظرف ها قرار دهید ، آنها را با درب حلقه کنید.

شما می توانید قارچ های شیر را به روش های مختلف بپزید ، بازی با مواد اولیه. قارچ شیر خشک سرخ شده با برنج ، گندم سیاه یا سیب زمینی مطابقت دارد.

آنها از نظر طعم و مزه از قارچ های تازه کمتری ندارند ، بنابراین خیال خود را از قارچ های شیر خشک در فهرست خود قرار دهید.

Easy THANKSGIVING DINNER Recipes // How to COOK Thanksgiving Dinner

پست قبلی ویژگی های تجزیه و تحلیل ادرار با توجه به Nechiporenko
ارسال بعدی دستور العمل های مختلف سس ژولین: آموزش طرز پخت یک غذای خوشمزه فرانسوی