آیا حساسیت و آلرژی غذایی کودکان به شیر و بادام زمینی در بزرگسالی از بین می رود؟

رژیم غذایی و درمان آلرژی به تخم مرغ

آلرژی تخم مرغ یکی از متداول ترین و دشوارترین انواع واکنش های آلرژیک است ، زیرا این محصول طبیعی در تعداد زیادی ظروف رستوران و محصولات غذایی صنعتی موجود است. بنابراین ، این شخصی را که با مشکلی مشابه روبرو شده است ملزم می کند به ترکیب غذایی که می خورد نگاه کند و با شرایط سازگار شود.

محتوای مقاله

چگونه ظاهر می شود؟

آلرژی تخم مرغ در یک بزرگسال یا کودک می تواند در هر سنی ظاهر شود و ایجاد شود. پروتئین و زرده حاوی تعداد زیادی ویتامین ، عناصر کمیاب و مواد مغذی هستند و به معنای واقعی کلمه هر جز component می تواند باعث واکنش آلرژیک شود.

رژیم غذایی و درمان آلرژی به تخم مرغ

اعتقاد بر این است که زرده خطر کمتری نسبت به پروتئین دارد ، زیرا دومی حاوی آلبومین است - قوی ترین ماده آلرژی زا که حتی پس از عملیات حرارتی طولانی مدت و شدید تجزیه نمی شود. ویتلین (زرده) و آلبومین (پروتئین) پاسخی برای علت ایجاد حساسیت در تخمک هستند.

همانطور که در بالا ذکر شد ، تخم مرغ تقریباً بخشی از تمام محصولات غذایی است: سوسیس ، کالاهای پخته شده ، ماکارونی و شیرینی سازی ، سس مایونز و غیره.

به همین دلیل ، فرد مجبور است دائماً روی لیست موادی که برای تهیه غذای صنعتی استفاده می شود تمرکز کند.

علائم عدم تحمل

اکنون در مورد شایعترین آلرژی تخم مرغ. معمولاً در انواع بثورات پوستی خلاصه می شود. موارد اخیر مانند اگزما ، تورم ، خارش ، قرمزی مخاط دهان و غیره به نظر می رسد

علائم آلرژی زیر نیز رخ می دهد:

رژیم غذایی و درمان آلرژی به تخم مرغ
  • سرفه خس خس سینه ؛
  • سردردها
  • پاره شدن ؛
  • رینیت ؛
  • حالت تهوع ؛
  • قرمزی پلک ؛
  • ناراحتی مدفوع ؛
  • ریتم نامنظم قلب.

اصولاً می توانید مشاهده کنید که چگونه آلرژی به تخم مرغ های آب پز یا خام در سنین پایین خود را نشان می دهد. در کودک ، بثورات پوستی بی نظم ، تورم غشای مخاطی حفره دهان ، استفراغ ، حالت تهوع و شکم درد که بلافاصله پس از مصرف محصول یا اندکی پس از آن اتفاق می افتد ، قابل توجه است.

چه مواردی برای مبتلایان به آلرژی منع شده است؟

مانند اکثر موارد ، آلرژی به تخم مرغ یا بلدرچین درمان نمی شود ، شما باید یاد بگیرید که با آن زندگی کنید. تضعیف تظاهرات منفی آسیب شناسی ممکن استفقط با تنظیم دقیق رژیم و مصرف غذا.

به طور خاص ، موارد زیر تحت ممنوعیت کامل قرار می گیرد:

رژیم غذایی و درمان آلرژی به تخم مرغ
  • ترکیبات پخت ؛
  • تارتار و سس مایونز ؛
  • غلات صبحانه ؛
  • بستنی ؛
  • دسرهای سوفله و وافل ؛
  • هر ماکارونی ؛
  • آرد ؛
  • سوسیس ؛
  • رول های گوشت و سوسیس.

ممکن است به نظر برسد که برخی موارد نباید در این لیست وجود داشته باشند.

در حقیقت ، کلیه محصولات صنعتی که حاوی گلوبولین ، غلیظ کننده یا امولسیون کننده ، آلبومین ، ویتلین ، منعقد کننده یا لیزوزیم هستند ، باید منتظر واکنشهای آلرژیک باشند.

یک ویژگی بارز این نوع عدم تحمل این است که کاملاً قادر به ایجاد حساسیت به گوشت و تخم مرغ نه تنها مرغ ها ، بلکه سایر پرندگان کشاورزی: ​​بلدرچین ، اردک ، غاز و غیره است. علاوه بر این ، واکسیناسیون علیه حصبه ، انسفالیت و آنفلوانزا با چنین آسیب شناسی ممنوع است ، زیرا واکسن های تزریقی در جنین مرغ تولید می شود.

پس چه بخوریم؟

آیا فکر می کنید آلرژی به تخم مرغ یا بلدرچین می تواند دلیلی برای امتناع از یک رژیم غذایی کامل ، سالم و خوشمزه باشد؟

خیر ، زیرا گزینه های زیادی برای این محصول وجود دارد ، یعنی:

رژیم غذایی و درمان آلرژی به تخم مرغ
  • تقریباً تمام مواد مفید موجود در سفید تخم مرغ در حبوبات و گوشت وجود دارد ؛
  • مخلوط های پخت را می توان نشاسته ذرت یا آرد سویا جایگزین کرد.
  • اعتقاد بر این است که بیضه بلدرچین بسیار کمتر باعث واکنش های منفی در بدن می شود. این احتمال وجود دارد که شما از این قاعده مستثنی باشید ؛
  • بهتر است کیک ها را به کلوچه تغییر دهید ، که اغلب بدون استفاده از تخم مرغ یا شیر پخته می شوند ؛
  • دسرها شامل ژله ، سس شکلات ، غذاهای میوه و توت هستند.

درمان

از آنجا که هیچ راهی برای تأثیر بر ماده ای که باعث پاسخ منفی از بدن می شود وجود ندارد ، درمان کاملاً علامتی است. آنتی هیستامین های مدرن به تسکین علائم عدم تحمل کمک می کنند. یک روش عامیانه سرگرم کننده وجود دارد که با توجه به بررسی کاربران قبلاً ثابت شده ، می تواند برای همیشه از مشکلات تخم مرغ خلاص شود.

این شامل مصرف منظم و دوز پوسته تخم مرغ خرد شده است. باز هم ، ایمنی این روش ارزش دارد که با متخصص آلرژی خود مشورت کنید ، که بعید به نظر می رسد مورد پسند باشد.

رژیم غذایی و درمان آلرژی به تخم مرغ

اقدامات پیشگیرانه این نیست که سعی کنید تخم مرغ را در اسرع وقت به فهرست کودک وارد کنید ، به ویژه زرده آن ، حتی اگر حاوی لسیتین باشد.

این ماده است که از ایجاد راشیت جلوگیری می کند ، به شکل گیری طبیعی و کامل بافت عضلانی ، فعالیت کامل سیستم عصبی و توسعهغذا خوردن. ممکن است با بزرگ شدن کودک ، علائم عدم تحمل به خودی خود برطرف شود.

همه این موارد باید با متخصص اطفال و متخصص آلرژی و همچنین انتخاب داروهای آنتی هیستامین موافقت شود.

بسته به میزان دشواری آسیب شناسی ، باید محصولات با تخم مرغ را به طور کامل کنار بگذارید یا آنها را در حداقل قسمت ها مصرف کنید.

اما این واقعیت که شما مجبور خواهید بود همه آنها را بخاطر بسپارید ، قابل انکار نیست ، زیرا عواقب آلرژی به اندازه کافی طولانی و دشوار برطرف می شود.

ده نشانه حساسیت بدن شما به مواد گلوتن دار + لیست مواد غذایی حاوی گلوتن و بهترین جایگزین ها

پست قبلی چرا کودک می تواند مدفوع سیاه داشته باشد؟
ارسال بعدی کلامیدیا در دوران بارداری