طرز تهیه کیک ساده خانگی؛ دستور متفاوت و خوشمزه | بانوی با سلیقه

دستور العمل ها و دستور العمل های توفو خانگی

توفو محبوب ترین پنیر در غذاهای ژاپنی است. جالب است که به دلیل یک اشتباه آشپزی ظاهر شده است ، اما امروزه در دستور العمل های تعداد زیادی غذا از آن استفاده می شود. همه می توانند این کشک لوبیا را در خانه بپزند ، اما مهمتر از همه ، قوانین و توصیه ها را دنبال کنید. توفو انواع مختلفی دارد: سخت و نرم. آن را در یک ظرف ضد هوای داخل آب ذخیره کنید.

توجه به این نکته مهم است که این محصول سویا برای بدن بسیار مفید است. خوردن آن به عنوان پیشگیری از پوکی استخوان و همچنین برای افراد مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی و دستگاه گوارش توصیه می شود. کسانی که از عدم تحمل پروتئین شیر رنج می برند این پنیر را دوست دارند.

محتوای مقاله

چگونه پنیر توفو در خانه درست کنید؟

برای تهیه پنیر ، محصولات زیر را مصرف کنید: 1 لیتر شیر سویا و 1 لیمو. مرکبات را می توان با 0.5 قاشق چای خوری اسید جایگزین کرد ، که باید در 50 میلی لیتر آب حل شود.

دستور العمل ها و دستور العمل های توفو خانگی
  • ابتدا شیر سویا را بجوشانید ، سپس حرارت را به حداقل برسانید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
  • بعد از آن ، ظرف را از روی حرارت برداشته و آب لیمو را درون آن فشار دهید و بدون اینکه متوقف شود شروع به هم زدن کنید تا شروع به تشکیل پوسته شود.
  • سپس باید مایع را صاف کنید و کشک کشیده باقیمانده را فشرده کنید. اگر می خواهید محصول سخت تری تهیه کنید ، باید توده حاصل را برای مدتی تحت فشار قرار دهید ؛
  • در یخچال و فریزر ، محصول را بیش از 5 روز در آب نمک نگهداری نکنید. در صورت تمایل می توانید آن را مسدود کنید.

چگونه از آرد سویا توفو درست کنیم؟

دستور دیگری برای تهیه پنیر خوشمزه در صورت عدم وجود شیر در این نزدیکی.

برای این دستورالعمل باید مصرف کنید : 1 قاشق غذاخوری. آرد سویا و همان مقدار آب سرد و 2 قاشق غذاخوری دیگر. آب جوش و اسید سیتریک ، همانند دستورالعمل قبلی.

  • ابتدا آرد و آب سرد را مخلوط کرده ، خوب هم بزنید ، سپس آب جوش را اضافه کرده و فعالانه هم بزنید ؛
  • همه چیز را روی حرارت کم قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
  • بعد از آن ، ظرف را از روی حرارت برداشته و اسید اضافه کنید.
  • خوب هم بزنید تا پوسته پوسته شود. باقی مانده است که جرم صاف شودو فشار دهید.

چه چیزی با توفو در خانه درست شود؟

تعداد زیادی ظروف را می توان از یک محصول سویا تهیه کرد. تقریباً در هر عملیات حرارتی: خورشت ، پخت ، سرخ کردن و غیره قابل استفاده است. از آنجا که توفو عطر و طعم خنثی دارد ، می توان آن را با مواد مختلفی ترکیب کرد تا عطر و طعم بی نظیری به آن بدهد.

توفو چینی

این یک غذای بدون چربی است که می تواند جایگزین گوشت شود و به سرعت گرسنگی را برطرف کند. پختن نیم ساعت طول می کشد.

4 وعده ارزش مصرف : 0.5 کیلوگرم توفو ، 4 قاشق غذاخوری. قاشق سس سویا ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سرکه ، کنجد و روغن آفتابگردان ، تره فرنگی ، 2 ریشه کرفس ، 3 حبه سیر ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق زنجبیل خرد شده ، فلفل چیلی ، هویج ، 225 گرم قارچ ، 125 گرم لپه ذرت ترشی ، یک بسته رشته فرنگی برنج ، جوانه لوبیای سویا و 0.5 قاشق چایخوری گشنیز.

برای درک چگونگی طبخ توفو به زبان چینی ، فرایند کار را به چند مرحله تقسیم می کنیم:

دستور العمل ها و دستور العمل های توفو خانگی
  • پنیر را به صورت مکعب برش دهید ، روی آن را با سس سویا و روغن کنجد قرار دهید. به آرامی هم بزنید یا کاسه را به راحتی تکان دهید تا سس آن پوشیده شود ؛
  • یک ماهیتابه ، ترجیحاً ووک برداشته ، زنجبیل ، سیر خرد شده و حلقه های چیلی خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید. اگر می خواهید یک غذای خیلی تند تهیه نکنید ، ابتدا باید دانه ها را از فلفل بردارید ؛
  • تره فرنگی های حلقه شده را به ظرف بفرستید و یک دقیقه تفت دهید و مرتباً هم بزنید. سپس قارچ های خرد شده را در آنجا قرار دهید و چند دقیقه بپزید. اکنون وقت آن است که کرفس و هویج خرد شده را اضافه کنید ؛
  • جداگانه ، باید پنیر را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. همچنین باید نودل را طبق دستورالعمل موجود در بسته بپزید ؛
  • ذرت ، توفو آماده ، گشنیز و سرکه را به سبزیجات اضافه کنید. یک دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید ، سپس حرارت را خاموش کنید. رشته فرنگی را به عنوان ظرف فر اضافه کنید و جوانه های ترشی بپاشید.

دستورالعمل نحوه تهیه توفو غذاهای دریایی

یک غذای بسیار خوشمزه و سیرکننده که شایسته قرار گرفتن در فهرست غذاهای رستوران ها است. اگر در میز جشن سرو شود ، مطمئناً میهمانان را متعجب و خوشحال خواهد کرد. پختن فقط نیم ساعت طول می کشد.

برای 4-6 وعده ، مواد زیر را مصرف کنید:

دستور العمل ها و دستور العمل های توفو خانگی
  • برای پایه: 280 گرم توفو و همان مقدار میگو ، اما بدون سر ، 380 گرم ماهی مرکب کوچک ، هویج ، 120 گرم قارچ چینی و روغن کنجد ؛
  • برای سس: 1 قاشق غذاخوری. قاشق سس سویا و صدف ، 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شراب سفید ، 0.5 قاشق چای خوری شکر نیشکر و 1 قاشق چای خوری نشاسته ذرت.

برای طبخ خوشمزه این غذا ، ارزش آن را دارد که با تهیه غذاهای دریایی شروع کنید ، که در صورت لزومباید یخ زدایی شود. میگوها را پوست بگیرید و حتما روده تیره را از بین ببرید. آنها را از طول برش دهید تا لاشه ها مشخص شود.

فیلم و صفحات را از ماهی مرکب بردارید. آنها را از طول برش داده و باز کنید و سپس در کل سطح برش های کم عمق ایجاد کنید. محصول سویا را به قطعات کوچک برش دهید.

ما به قارچ هایی که باید به صورت ورقه های نازک خرد شوند و هویج روی رنده درشت تبدیل می شوند. برای حفظ مواد مغذی و تهیه یک وعده غذایی رژیمی ، از دیگ بخار دوتایی استفاده خواهیم کرد. پنیر را در ظرف روی برگ های کاهو و سپس غذاهای دریایی ، قارچ و هویج قرار دهید. به مدت 10 دقیقه بپزید.

در این زمان ، شما می توانید سس درست کنید ، که برای آن همه محصولات به جز نشاسته به یک قابلمه ارسال می شود و 6 قاشق غذاخوری اضافه می کنید. قاشق آبگوشت در دیگ بخار دو تشکیل شده است. همه چیز را روی حرارت متوسط ​​بجوشانید.

سپس نشاسته و 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. یک قاشق آب سرد ، و به طور مداوم هم بزنید ، به سس اضافه کنید. پخت را ادامه دهید تا همه چیز غلیظ شود. با گره زدن همه قطعات به هم خدمت کنید.

سوپ چینی

چنین غذاهایی در رستوران ها و کافه ها بسیار گران هستند ، اما اگر آنها را در خانه بپزید ، پس انداز زیادی خواهید کرد.

برای این دستور 6 وعده ، باید مواد زیر را مصرف کنید: 250 گرم توفو ، 190 گرم میگو ، 1 لیتر آب مرغ ، 1/3 قاشق غذاخوری. نخود سبز ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نشاسته و روغن نباتی ، 2 حبه سیر و 1.5 سانتی متر ریشه زنجبیل ، 1 قاشق چایخوری نمک و 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه.

دستور العمل ها و دستور العمل های توفو خانگی
  • برای تهیه یک سوپ خوشمزه در خانه ، باید یک قابلمه با ته ضخیم برداشته و روغن موجود در آن را گرم کنید. زنجبیل و سیر خرد شده را از طریق پرس قرار دهید. این به روغن رایحه ای تند می بخشد ؛
  • سپس میگوهای پوست کنده را به آنجا بفرستید (یادتان باشد که رگ را بردارید) و سرخ کنید تا نرم شوند. سپس آنها را بیرون آورده و کنار بگذارید ؛
  • آب گوشت را بریزید ، جوش بیاید ، حرارت را به متوسط ​​کاهش دهید و توفو و نخود فرنگی را اضافه کنید. حتما نمک ، فلفل اضافه کرده و بگذارید تا جوش بیاید ؛
  • نشاسته را با کمی آب جداگانه ترکیب کنید تا حل شود. آن را به آش اضافه کنید و بپزید تا غلیظ شود ؛
  • میگو را در آنجا قرار دهید و سرو کنید!

ماکارونی توفو

تهیه یک غذای خوشمزه و سیرکننده بسیار آسان است.

برای این دستورالعمل ، شما باید مواد زیر را مصرف کنید: فلفل قرمز آسیاب شده ، ریحان خشک و نمک.

برای فهمیدن طرز تهیه توفوی خوشمزه ، پیشنهاد می کنیم روند کار را به چند مرحله تقسیم کنید:

دستور العمل ها و دستور العمل های توفو خانگی
  • ماکارونی را طبق دستور بسته بندی بجوشانید. قارچ ها را خوب بشویید و به قطعات کوچک بریزید ؛
  • سیر خرد شده را در روغن داغ سرخ کرده و ادویه جات اضافه کنید. توفو نیاز به قطعه قطعه شدن و ارسال داردب در تابه مرتب هم بزنید و 5 دقیقه سرخ کنید ؛
  • قارچ ها را آنجا بگذارید و به مدت 15 دقیقه بپزید ، گاه گاهی هم بزنید ؛
  • گوجه فرنگی ها را در قابلمه قرار دهید و 10 دقیقه دیگر بپزید. تنها چیزی که باقی مانده این است که ماکارونی را در بشقاب قرار داده و با سس توفو تزئین کنید.

تمام دستور العمل های ارائه شده می توانند هر میز جشن را تزئین کنند. علاوه بر این ، آنها جایگزین ظروف خسته کننده تر می شوند. برای آزمایش های آشپزی خود از یک محصول سویا استفاده کنید.

دستور العمل پخت اکبر جوجه خانگی(1)

پست قبلی هنگام برخاستن از چشم تاریک می شود: خطر آسیب شناسی چیست؟
ارسال بعدی خانه ماهی: پارامترهای اساسی