سوتی پلو(کته زعفرونی با شیر)با ماهی دودی غذای سنتی اردبیل(با عمه کتی)

سالاد ماهی دودی داغ

آسیایی ها کبد طولانی سیاره ما محسوب می شوند. غذای اصلی آنها ماهی است. ثابت شده است که ماهی های دریا و اقیانوس مملو از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. بنابراین ، هر ژاپنی ، چینی ، کره ای که هر روز از آن استفاده می کند احساس خوبی دارد. با تحقیق ، دانشمندان دریافته اند كه افرادی كه ماهی می خورند در معرض خطر سلامتی و زیبایی آنها هستند ، زیرا هضم و هضم آن از گوشت حیوانات آسان تر است.

محتوای مقاله

کد - ماهی ضروری در رژیم غذایی ما

سالاد ماهی دودی داغ

چرا نمی توانیم خودمان را به خوردن ماهی عادت خوبی بدهیم؟ حتی اگر نه هر روز ، اما حداقل چندین بار در هفته. تعداد زیادی دستور العمل مختلف با ماهی وجود دارد که برخی از آنها را در زیر بررسی خواهیم کرد.

ماهی ، یعنی ماهی ماهی ، بهترین منبع پروتئین و اسیدهای آمینه است که بدن به خوبی جذب بدن می شود و به او در مبارزه با سرطان و بیماری ها کمک می کند. همچنین ، ماهی دارای اسیدهای چرب است که از سکته مغزی نجات می یابد و از بروز بیماری های قلبی عروقی می کاهد.

و قورباغه ماهی cod کلسیم خالص ، روی و پتاسیم است. از خاویار قرمز و سیاه کم ندارد. علاوه بر این ، قیمت آن بسیار کمتر است. علاوه بر سالاد ، می توانید غذاهای مختلف ، تنقلات و ساندویچ های مختلف را با خاویار ماهی تهیه کنید. طعم و مزه آن به قدری لطیف است که دلپذیرترین ماده غذایی برای رژیم شما خواهد بود!

گوشت اقیانوس سیگار کشیده داغ

کاد به روش های مختلف تهیه می شود. جوشانده ، کنسرو شده و دودی است. سیگار کشیدن گرم جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص می دهد. طعم و مزه دلپذیر چنین ماهی هایی برای همیشه به یاد می ماند از همه مهمتر ، سیگار کشیدن گرم ذخیره ویتامین ماهی را حفظ می کند ، به همین دلیل ورزشکاران هر روز ماهی کد ماهی را در رژیم غذایی خود قرار می دهند.

هنگام سیگار کشیدن ماهی کاد مراحل زیر را باید دنبال کنید:

سالاد ماهی دودی داغ
  1. ماهی گداخته ، شسته می شود. اگر دسترسی به بندرهای مورمانسک وجود داشته باشد ، آنها ماهی تازه ماهی سرد گرفته ، سر و شکم را خارج می کنند.
  2. ماهی ادویه دار (نمک ، فلفل ، ادویه های ماهی) ؛
  3. ماهی کاد به مدت سه ساعت در یک کاسه بزرگ یا یک شب در یخچال قرار داده می شود ؛
  4. بعد ، آن را با حوله کاغذی آغشته می کنید ، روی قفسه سیم در دخانیات می گذارید. یک نکته مهم: هنگام تقسیم دودخانه ، فقط از خاک اره خام توس استفاده می شود ؛
  5. زمان پخت چنین ماهی هایی به ماهی آنها بستگی دارداندازه ، و حدود یک ساعت است. آمادگی را رنگ طلایی مشخص و بوی مطبوع آن تعیین می کند.

نگهداری ماهی کاد دودی گرم به مدت طولانی توصیه نمی شود ، زیرا حاوی مقدار زیادی آب است.

ساخت سالاد گرم كد دود

سالاد های زیادی با ماهی پودر آب پز یا دودی وجود دارد. در هر دستور ، یک ماده جدید اضافه می شود ، ترکیب تغییر می کند. فقط ماده اصلی - ماهی - غیر قابل تعویض است.

سالاد ماهی پخته شده ماهی دارای ویژگی غذایی است ، زیرا ماهی در هنگام پخت و پز کیفیت مفید خود را حفظ می کند. مزیت ماهی پخته شده این است که خیلی زود می پزد. با این حال هیچ چیز نمی تواند ماهی دودی را شکست دهد.

سالاد ماهی دودی گرم یک گزینه میان وعده ایده آل است. بیایید نگاهی به یکی از بهترین دستورهای طراوت این سالاد بیندازیم.

برای تهیه آن ، به محصولات زیر نیاز دارید:

سالاد ماهی دودی داغ

  • 1 ماهی کوچک دودی گرم ؛
  • 3 خیار تازه متوسط ​​؛
  • 1 سیب نیمه شیرین (می توان از زرد یا قرمز استفاده کرد) ؛
  • 2 گوجه فرنگی ؛
  • 1 فلفل قرمز شیرین ؛
  • 2 تخم بلدرچین ؛
  • روغن نباتی ؛
  • سبزی (پیاز ، جعفری ، کاهو) ؛
  • ادویه جات ترشی جات - نمک ، فلفل ؛
  • سرکه.

شما باید تازه ترین کد ماهی را درست از دودخانه بگیرید. گوشت را از استخوان و پوست جدا کنید. سیب و دانه ها را پوست بگیرید. خیار ، گوجه فرنگی ، ماهی ، سیب ، سیب را به قطعات و ترجیحاً متوسط ​​برش دهید. تخم مرغ های آب پز شده را پوست بگیرید و خرد کنید.

ما این اجزا را مخلوط می کنیم. همه را با ادویه ، روغن ، سرکه پر می کنیم. پیاز و جعفری سبز را خرد کنید. فلفل قرمز شیرین را به صورت حلقه ای برش دهید.

ما یک بشقاب بزرگ در خانه انتخاب می کنیم ، سالاد را با دقت در وسط قرار می دهیم. روی آن را با گیاهان بپاشید. اطراف را با فلفل تزئین می کنیم. ما آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم - سالاد ماهی ما آماده است!

سالاد مردان

همچنین یک دستورالعمل وجود دارد که بیشتر برای دوستداران مایونز مورد استفاده قرار می گیرد.

سالاد دلمه كد دودی شامل:

سالاد ماهی دودی داغ

  • ماهی دودی گرم - 350 گرم ؛
  • سیب زمینی - 3 عدد ؛
  • خیار ترشی - 2 عدد ؛
  • تخم مرغ متوسط ​​- 4 عدد.
  • پیاز قرمز - 1 عدد ؛
  • سس مایونز ؛
  • شوید ، جعفری.

اول از همه ، بیایید سیب زمینی ها را با لباس و تخم مرغ آنها ، سرد ، پوست بپزیم.

خیار ترشی ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، پیاز قرمز را به مکعب های کوچک برش دهید. شوید را در طبقه بالا خرد کنید. استخوانها را از ماهی کاد بیرون می آوریم. پاره کنید به قطعات متوسط ​​، برش ندهید. به بقیه مواد اضافه کنید. سالاد ماهی را با سس مایونز مزه دار کنید ، مخلوط کنید. ما به یک کاسه سالاد منتقل می کنیم. تزئین با جعفری. اشتها آور به نظر می رسد ، مگر نه؟!

مهم نیست که چگونه این یا سالاد کاد گرم را تهیه کنیدزنبور عسل ، این شاهکار آشپزی شما خواهد بود. آرزوی دلپذیرترین و خوشمزه ترین اشتها را برای شما دارم!

اموزش كوكوي تن ماهي زود تند و سريع (جوادجوادي)

پست قبلی چگونه می توان با استفاده از وسایل بداهه پوم پوم برای کلاه ساخت؟
ارسال بعدی چرا گوش ها می سوزند: یک علامت پزشکی یا مکالمات پشت سر است؟