فواید استفاده از کدو تنبل - Some Surprising Health Benefits of Pumpkin

طرز تهیه سوپ پوره کدو تنبل: بهترین دستور العمل ها

غذاهای جالب بسیاری را می توانید از کدو تنبل بپزید ، اما می توانید با خیال راحت سوپ کدو تنبل را در مکان افتخار قرار دهید. در زمستان گرم می شود و بدن را کاملاً تغذیه می کند. و چنین سوپی خیلی سریع تهیه می شود و همیشه خوشمزه است. دستور العمل های سوپ کدو تنبل زیادی وجود دارد. این مقاله به شما نشان می دهد که چگونه هفت سوپ خوشمزه و بدون عارضه پوره کدو تنبل درست کنید.

محتوای مقاله

دستور العمل 1. سوپ خامه ای اساسی

طرز تهیه سوپ پوره کدو تنبل: بهترین دستور العمل ها

این دستورالعمل سوپ اساسی است. بر اساس آن ، می توانید انواع دیگر سوپ پوره کدو تنبل را تهیه کرده و مواد اضافی اضافه کنید.

مواد لازم:

  • کدو تنبل 0.5 کیلوگرم
  • کرم 20٪ چربی - 200 میلی لیتر.
  • پیاز 200 گرم.
  • 2 حبه سیر
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • نمک ، ادویه جات طعم دار.

روش پخت و پز:

  1. در یک قابلمه با ته ضخیم روغن گیاهی ریخته و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
  2. حالت پیاز را به هر روش مناسب (نیم حلقه ، مکعب ، نی). برش دادن در اینجا مهم نیست ، زیرا در نهایت سوپ به پوره تبدیل می شود.
  3. پیاز را در روغن تفت دهید تا شفاف شود.
  4. سیر را ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید.
  5. کدو تنبل را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
  6. وقتی پیاز زرد روشن شد ، مکعب های کدو تنبل را به ظرف اضافه کنید و آن را با آب پر کنید تا فقط کدو تنبل را بپوشاند. نیازی به ریختن آب زیاد نیست. نمک را به مزه اضافه کنید.
  7. کدو تنبل خیلی زود پخته می شود - 10-15 دقیقه. آمادگی با چنگال بررسی می شود. کدو تنبل باید نرم باشد. وقتی این اتفاق افتاد ، ظرف را از روی حرارت بردارید.
  8. سوپ را با مخلوط کن درست در قابلمه قطع می کنیم یا آن را در ظرف غذاساز می ریزیم. در نتیجه ، ما به یک توده همگن زیبا و صاف دست پیدا خواهیم کرد.
  9. خامه را بریزید و ضخامت سوپ را کنترل کنید.
  10. ما مطمئناً دوباره نمک را امتحان خواهیم کرد ، زیرا کرم طعم نمک را از بین می برد. در صورت لزوم مقداری نمک اضافی اضافه کنید. برای طعم ، می توانید فلفل سیاه ، جوز هندی ، کاری ، فلفل دلمه ای اضافه کنید.
  11. گلدان را به آتش برگردانید. نکته اصلی این است که زیاد جوش نزنید تا کرم حلقه نشود.
  12. آن را به جوش آوریدو از روی آتش بردارید.
  13. سوپ پوره کدو تنبل اساسی آماده است!

دستور العمل 2. سوپ پوره کدو تنبل با سیب زمینی

سیب زمینی یک سبزی همه کاره است. بدن را تغذیه می کند و ضخامت مطبوعی به سوپ می بخشد.

مواد لازم:

  • کدو تنبل 0.5 کیلوگرم
  • سیب زمینی 2 عدد. اندازه متوسط ​​
  • پیاز 1 عدد
  • هویج 1 عدد
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • نمک ، فلفل سیاه ، فلفل دلمه ای
  • برگ بو.

روش پخت و پز:

  1. کدو تنبل و سیب زمینی را پوست بگیرید ، بشویید و تکه کنید.
  2. درون قابلمه ای بگذارید و روی آن را با آب بپوشانید تا سبزیجات پوشیده شود.
  3. روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید ، پیازهای خرد شده و هویج رنده شده را اضافه کنید.
  4. سبزیجات را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
  5. هنگامی که کدو تنبل و سیب زمینی پخته شدند (10-10 دقیقه) ، ماهی تابه را اضافه کنید ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل دلمه ای - چند نخود و یک برگ بو را اضافه کنید.
  6. 3 دقیقه دیگر روی آن را بپوشانید و بپزید.
  7. سپس لاوروشکا و دانه های فلفل را برداشته و سوپ را با مخلوط کن بزنید.
  8. سوپ کدو تنبل با سیب زمینی آماده است!

دستور العمل 3. ​​سوپ کدو تنبل با بیکن

طرز تهیه سوپ پوره کدو تنبل: بهترین دستور العمل ها

این یک نسخه جشن سوپ کدو تنبل است. برای این دستورالعمل ، ابتدا باید یک سوپ اساسی درست کنید و سپس بیکن به آن اضافه کنید. ظرف آماده هنگام سرو بسیار زیبا به نظر می رسد.

مواد لازم:

  • کدو تنبل 0.5 کیلوگرم
  • کرم 20٪ چربی - 200 میلی لیتر.
  • پیاز 200 گرم.
  • 2 حبه سیر.
  • روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری
  • نمک ، ادویه جات طعم دار.
  • 300 گرم بیکن دودی.
  • ریحان سبز.

روش پخت و پز:

  1. پخت سوپ پوره اساسی از دستور 1.
  2. در حالی که سوپ در حال پخت است ، کمی روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید.
  3. حالت بیکن در برشهای نازک یا بلافاصله برش خورده خریداری کنید.
  4. برش ها را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
  5. چند برش را کنار بگذارید. شما باید تا آنجا که ممکن است غذاخورها قطعه بگذارید. از این بیکن برای تزئین استفاده خواهد شد.
  6. حالت نی بیکن مانده.
  7. سوپ آماده شده را در کاسه ها بریزید.
  8. با نوارهای بیکن سرخ شده روی آن بپاشید.
  9. از یک تکه بیکن گل رز گلوله کنید.
  10. گل را در وسط بشقاب سوپ قرار دهید و در کنار آن ، برگهای ریحان را بیرون بگذارید.

دستور العمل 4. سوپ خامه کدو تنبل رژیمی.

این سوپ برای کسانی که رژیم دارند اما می خواهند یک غذای رستوران را در خانه میل کنند ، مناسب است ، دقیقاً می دانند چه چیزهایی در آنجا اضافه می شود. اگر شیر با آب جایگزین شود ، می توان چنین ناشتایی را در ناشتا خورد.

مواد لازم:

  • کدو تنبل 0.5 کیلوگرم
  • شیر - 200 میلی لیتر.
  • پیاز 1 عدد.
  • هویج 1 عدد.
  • کرفس (ریشه) - 50 گرم.
  • نمک
  • بهزنجبیل oren - اختیاری.

روش پخت و پز:

  1. کدو تنبل را به صورت مکعب بریزید ، در قابلمه ای بریزید و روی آن را با آب بپوشانید
  2. روی آتش بگذارید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
  3. شما باید سبزیجات را در ماهیتابه خشک (!) بدون روغن بپزید (رژیم دارید).
  4. برای این کار ، هویج و ریشه کرفس را به صورت حلقه های 2-3 سانتی متری و پیاز را از وسط تنظیم کنید. آن را در یک ماهیتابه داغ قرار داده ، از کنار آن برش دهید.
  5. به صورت دوره ای تلنگر بزنید. برش سبزیجات باید قهوه ای تیره شود. حتی اگر سبزیجات خیلی پخته شده نترسید. این فقط باعث خوشمزه شدن سوپ می شود.
  6. وقتی کدو تنبل به جوش آمد ، سبزیجات را داخل آبگوشت بریزید و بپزید تا کدو تنبل پخته شود.
  7. همه چیز را در مخلوط کن خرد کنید.
  8. شیر ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
  9. ریشه زنجبیل کمکی برای کاهش وزن است. بنابراین ، اگر آن را دوست دارید ، سه عدد را روی یک رنده قرار دهید یا یک تکه کوچک ریشه را با چاقو خیلی ریز خرد کنید. به ازای هر قسمت نخود.
  10. سوپ را در کاسه ها بریزید و زنجبیل را اضافه کنید.
  11. اشتهای خوب!

دستور العمل 5. سوپ پوره کدو تنبل پنیر.

طرز تهیه سوپ پوره کدو تنبل: بهترین دستور العمل ها

این سوپ یک یافته واقعی است! حتی اگر در یک رستوران هم چنین سرو کنید شرم آور نیست. قطعاً میهمانان خود را با این سوپ تعجب خواهید کرد!

مواد لازم:

  • کدو تنبل 0.5 کیلوگرم
  • پنیر فرآوری شده نرم 200 گرم.
  • پیاز 200 گرم.
  • 2 حبه سیر.
  • دانه کدو تنبل 30 گرم.
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • نمک ، ادویه جات طعم دار.

روش پخت و پز:

  1. در یک قابلمه با ته ضخیم روغن گیاهی ریخته و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
  2. حالت پیاز را به هر روش مناسب (نیم حلقه ، مکعب ، نی). برش دادن در اینجا مهم نیست ، زیرا در نهایت سوپ به پوره تبدیل می شود.
  3. پیاز را در روغن تفت دهید تا شفاف شود.
  4. سیر را ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید.
  5. کدو تنبل را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
  6. وقتی پیاز زرد روشن شد ، مکعب های کدو تنبل را به قابلمه اضافه کنید و آن را با آب پر کنید تا فقط کدو تنبل را بپوشاند. نیازی به ریختن آب زیاد نیست. کدو تنبل بسیار سریع - 10-15 دقیقه پخته می شود. آمادگی با چنگال بررسی می شود. کدو تنبل باید نرم باشد. وقتی این اتفاق افتاد ، ظرف را از روی حرارت بردارید.
  7. پنیر ذوب شده نرم را از جعبه خارج کرده و آن را قطعه قطعه به قابلمه سوپ اضافه کنید.
  8. وقتی پنیر کاملاً پراکنده شد ، سوپ را نمک بزنید.
  9. سوپ را با مخلوط کن درست در قابلمه قطع می کنیم یا آن را در ظرف غذاساز می ریزیم. در نتیجه ، ما به یک توده همگن زیبا و صاف دست پیدا خواهیم کرد.
  10. حتماً نمک را دوباره امتحان کنید. برای طعم ، می توانید فلفل سیاه ، جوز هندی ، کاری ، فلفل دلمه ای اضافه کنید.
  11. ظرف را به آتش برگردانید ، بگذارید تا جوش بیاید.
  12. درون کاسه ها بریزید و بذرهای کدو تنبل پوست را بپاشید.
  13. سوپ پوره کدو تنبل پنیر آماده است!

دستور العمل 6. سوپ کدو تنبل خامه ای سبک هندی

این سوپ فوق العاده تند است. شما را در زمستان گرم می کند وشما را از سرماخوردگی نجات می دهد. عطر و طعم هندی با مخلوط خاصی از ادویه جات داده می شود.

مواد لازم:

  • کدو تنبل 0.5 کیلوگرم
  • کرم ، 10٪ چربی - 100 میلی لیتر.
  • پیاز 200 گرم.
  • 2 حبه سیر
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • چراغ قرمز فلفل
  • نمک
  • مخلوط ادویه: هل ، شنبلیله ، گشنیز ، زردچوبه ، کاری ، فلفل قرمز ، زنجبیل.

روش پخت و پز:

  1. در یک قابلمه با ته ضخیم روغن گیاهی ریخته و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
  2. حالت پیاز را به هر روش مناسب (نیم حلقه ، مکعب ، نی). برش دادن در اینجا مهم نیست ، زیرا در نهایت سوپ به پوره تبدیل می شود.
  3. پیاز را در روغن تفت دهید تا شفاف شود.
  4. سیر و فلفل را ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید.
  5. کدو تنبل را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
  6. وقتی پیاز زرد روشن شد ، مکعب های کدو تنبل را به ظرف اضافه کنید و آن را با آب پر کنید تا فقط کدو تنبل را بپوشاند. نیازی به ریختن آب زیاد نیست. نمک را به مزه اضافه کنید.
  7. کدو تنبل را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
  8. و حالا قسمت جالب. برای هندی ساختن سوپ باید ادویه به آن اضافه کنید. در حالت ایده آل ، مخلوط ادویه های هندی را بخرید. بسیار تند ، تند ، گرم کننده - این همان چیزی است که آنها هستند! اگر این امکان وجود ندارد ، هل ، شنبلیله ، گشنیز ، زردچوبه ، کاری ، فلفل قرمز ، زنجبیل خشک یا تازه مصرف کنید. ادویه ها را باید به صورت خود خرد کرده و در هاون خرد کرد.
  9. بگذارید سوپ ادویه به مدت 5 دقیقه بجوشد. کدو تنبل باید نرم باشد.
  10. سوپ را با مخلوط کن درست در قابلمه قطع می کنیم یا آن را در ظرف غذاساز می ریزیم. در نتیجه ، ما به یک توده همگن زیبا و صاف دست پیدا خواهیم کرد.
  11. خامه را بریزید و ضخامت سوپ را کنترل کنید.
  12. ما مطمئناً دوباره نمک را امتحان خواهیم کرد ، زیرا کرم طعم نمک را از بین می برد. در صورت لزوم دوباره پر کنید. ظرف را به آتش برمی گردانیم. نکته اصلی این است که زیاد جوش نزنید تا کرم سفت نشود.
  13. بجوشانید و از روی حرارت بردارید.
  14. سوپ کدو تنبل خامه ای هند آماده است!

دستور العمل 7. سوپ کدو تنبل خامه ای با جگر مرغ سرخ شده

ترفند کل این دستورالعمل در جگر مرغ سرخ شده است. باعث سیری و جذابیت غذا می شود.

مواد لازم:

  • کدو تنبل 0.5 کیلوگرم
  • کرم ، 10٪ چربی - 100 میلی لیتر.
  • پیاز 200 گرم.
  • 2 حبه سیر
  • 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • چراغ قرمز فلفل
  • نمک ، جوز هندی ، کاری
  • فلفل سیاه آسیاب شده
  • جگر مرغ 300 گرم.
  • آرد 100 گرم.
  • گیاهان جعفری ، گشنیز یا ریحان.

روش پخت و پز:

  1. پخت و پز نسخه اصلی سوپ کدو تنبل از دستور 1.
  2. به سوپ آماده جوز هندی و کاری اضافه کنید. به مدت 3 دقیقه بپزید و از روی حرارت بردارید. جوش باید کم باشد.
  3. در صورت تمایل ادویه ها را می توانید بلافاصله همراه با نمک اضافه کنید.
  4. حالا برای کبد. Her nخیلی خوب بشویید نیازی به برش نیست.
  5. آرد را در بشقاب بریزید.
  6. روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید.
  7. هر تکه جگر را با نمک ، فلفل ، آرد آرد زده شده مزه دار کنید.
  8. جگر را خیلی آرام درون تابه بریزید. کبد هنگام سرخ کردن به شدت پاشیده و شلیک می کند. بنابراین ، درب بسته را روی حرارت زیاد سرخ می کنیم.
  9. کبد نباید زیاد پخته شود ، در غیر این صورت لاستیکی می شود. ما از هر طرف 2-3 دقیقه سرخ می کنیم.
  10. سوپ آماده شده را در بشقاب ریخته ، یک تکه جگر بریزید و یک برگ سبز کنار آن قرار دهید.
  11. اشتهای خوب!

Baking Chocolate Cake_ Episode 41 طرز تهیه کیک شکلاتی متفاوت ، ویگان و بدون شیر بهتر از قنادی

پست قبلی مبلمان اتاق نشیمن: چه اصولی را انتخاب کنید
ارسال بعدی از بین بردن غده نجات در تالیوم: ورزش ، تغذیه ، مشاوره تخصصی