Nathan Myhrvold: Cut your food in half

آشپزخانه مدرن: مایکروویو یک امر ضروری است!

مایکروویو چنان در زندگی روزمره محکم است که تصور یک آشپزخانه مدرن بدون این واحد تقریباً غیرممکن است. اما اکثر زنان خانه دار از عملکردهای این اجاق گاز معجزه آسا استفاده نمی کنند و فقط به گرم شدن محدود می شوند. در همین حال ، می توانید غذاهای خوشمزه گوشت را در آن بپزید ، بپزید و حتی بپزید.

محتوای مقاله

تقریباً امکانات بی حد و حصر

آشپزخانه مدرن: مایکروویو یک امر ضروری است!

گوشت در مایکروویو به روش های مختلف قابل پخت است: با استفاده از تجهیزات اضافی آن را روی کوره بپزید ، در گلدان درست کنید ، رول درست کنید ... راه های زیادی وجود دارد.

در مقایسه با روش سنتی پخت گاز فقط دو اشکال وجود دارد: هزینه های اقتصادی و مقدار محدودی غذا. اما به نظر می رسد ظرف بسیار لطیف و خوشمزه ای است و شما باید زمان بسیار کمتری را برای پخت و پز صرف کنید.

دستور العمل های ساده و خوشمزه

دستورالعمل سنتی گوشت فرانسوی است. در مایکروویو ، این ظرف غیرمعمول معطر به نظر می رسد.

مواد مورد نیاز:

  • گوشت خوک - 300-500 گرم ؛
  • سیب زمینی - 2-3 عدد ؛
  • پیاز - 1 عدد ؛
  • سس مایونز ؛
  • پنیر سفت - 50 گرم ؛
  • سیر - 1-2 دندان ؛
  • کره.

گوشت به قطعات کوچک نازکی برش داده می شود ، بهتر است علاوه بر این ، آن را نیز له کنید. یک قالب لیوان یا سرامیک را با کره چرب کنید.

لایه اول گوشت است. روی آن - پیاز ، خرد شده به نیم حلقه ، سیر ، همه با سس مایونز ریخته می شود. بعدی یک لایه سیب زمینی است. کمی سس مایونز روی سیب زمینی ها ریخته می شود و - آکورد نهایی - پنیر رنده شده.

سیب زمینی با گوشت به مدت 30 دقیقه در مایکروویو بپزید. اجاق گاز با تمام قدرت روشن می شود. می توانید گوشت را در قابلمه ها در مایکروویو اینگونه بپزید.

نیاز به آماده سازی:

  • گوشت مرغ - 150 گرم ؛
  • قارچ - 5 عدد ؛
  • سیب زمینی - 3 عدد ؛
  • سیر - 2 دندان ؛
  • 1 پیاز بزرگ.

موارد اضافیاجزای اصلی: نمک ، آبگوشت ، فلفل ، خامه ترش.

همه چیز بریده شده است تا بعداً به آن فکر نکنید. گوشت را به صورت مستطیل ، قارچ - به 4 قطعه ، سیب زمینی - به صورت مکعب ، پیاز - به صورت نیم حلقه در آورید. سیر رنده شده یا له می شود. همه چیز به ترتیب زیر در گلدان چیده شده است: کمی سیر ، گوشت ، پیاز ، قارچ ، مکعب سیب زمینی ، سیر بیشتر.

ادویه جات ریخته می شود ، آبغوره ریخته می شود - فقط به این ترتیب که 3 انگشت دیگر به سمت بالا باقی بماند - در غیر این صورت همه چیز در حین پخت و پز ، تا بالای آن پاشیده می شود - کمی خامه ترش یا یک قطعه کره. بهتر است گلدان را با کاغذ مومی بپوشانید - اگر از درب استفاده می کنید ، زمان پخت افزایش می یابد.

پخت و پز در سطح قدرت بالا مورد نیاز است - از 850 وات به مدت 15 دقیقه. خوبی این دستورالعمل این است که شما نیازی نیست که ابتدا چیزی را سرخ کنید.

لازم نیست به این دستورالعمل خاص پایبند باشید. پخت و پز در گلدان از این اصل پیروی می کند ، اما شما می توانید با محتوا آزمایش کنید.

آشپزخانه مدرن: مایکروویو یک امر ضروری است!

هیچ دستور ساده تری نسبت به کباب کردن گوشت در مایکروویو وجود ندارد. کل فرآیند 12 دقیقه طول می کشد!

یک پایه گریل در اجاق مایکروویو نصب شده است. تکه های گوشت روی آن چیده شده است - بهتر از گوشت خوک ، لطیف تر است.

گوشت ابتدا باید کوبیده شود و در ادویه جات ترشی جات شود. اگر می خواهید به یک مزه طبیعی دست پیدا کنید ، نیازی به ترشی نیست.

حالت را روی تمام قدرت تنظیم کنید ، به مدت 6 دقیقه نگه دارید. سپس باید گوشت را برگردانید ، قطعات را نمک بزنید و 6 دقیقه دیگر صبر کنید. همه! ظرف آماده است!

ظروف پیچیده تر

چگونه نه تنها پخت گوشت در مایکروویو ، بلکه تهیه گوشت خوک واقعی آب پز از آن انجام می شود؟

برای روشی که به آن احتیاج دارید - به جز اجاق گاز و چاقو:

  • فیله گوشت خوک - با یک لایه چربی - حدود 1 کیلوگرم ؛
  • سیر - 4 حبه ؛
  • کشمش - 2 قاشق چایخوری - می تواند با آلو خشک خرد شود جایگزین شود.
  • آب - 400 میلی لیتر ، آب گرم و تقریباً در حال جوش.

ادویه جات: نمک ، فلفل سیاه و فلفل دلمه ای ، برگ بو. برای سرخ کردن ، باید روغن آفتابگردان تهیه کنید.

همه مدل های اجاق مایکروویو دارای قدرت متفاوت هستند. زمان پخت به صورت جداگانه تنظیم می شود. برای این کار ، آنها بعد از 15 دقیقه قرار گرفتن در اجاق ظرف ، آن را برش داده و می بینند که برای آماده شدن آن چقدر بیشتر لازم است.

به عنوان مثال: در اجاق با قدرت 1000 وات ، گوشت خوک آب پز شده در 46 دقیقه به وضعیت خود رسید.

روش پخت و پز:

  • گوشت شسته ، با حوله کاغذی خشک شده و به صورت برش خورده - نازک نیست ؛
  • در هر قطعه ، برش ایجاد می شود ، کشمش یا آلو خشک ، سیر در آنها قرار می گیرد. بعضی از خانم های خانه دار رول را جمع می کنند ؛
  • تکه ها را با فلفل و نمک مالش دهید و بگذارید برای مدت 40-60 دقیقه ماریین شود ؛
  • وقتی گوشت به اندازه کافی اشباع شد ، از چند طرف در یک تابه در روغن آفتابگردان گرم شده سرخ می شود. گوشت خوک پخته شده با پوسته ترد زیباتر خواهد شد ؛
  • یک لایه برگ بو در پایین ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید ؛
  • گوشت را روی لایه ای از لورل قرار می دهند و با آب جوش می ریزند.

درب بسته است ، ظرف در فر قرار می گیرد و با تمام قدرت روشن می شود ، و این امر را روی نیمی از زمان حساب می کند - حدود 20-25 دقیقه. گوشت را هنگام پخت برگردانید. هر خوراکی مخصوص گوشت خوک پخته شده قابل سرو است.

نحوه پخت گوشت - گوشت گوساله - در مایکروویو؟

هیچ رگه چربی در گوشت گوساله وجود ندارد ، آیا این کار می کند؟ دستور العمل گوشت خوشمزه پخته شده با گوجه فرنگی.

مواد مورد نیاز:

  • گوشت گوساله - حدود نیم کیلوگرم ؛
  • گوجه فرنگی - 250 گرم ؛
  • ghee - حدود 50 گرم.

انواع مختلف فلفل ، گیاهان معطر ، نمک - به مزه.

آشپزخانه مدرن: مایکروویو یک امر ضروری است!

گوشت را به قطعات کوچک برش داده و کوبیده می شود. آن را فلفل می زنند ، نمک می گذارند و در ظروف سرامیکی می گذارند. گوجه فرنگی های خرد شده را روی یک لایه گوشت قرار دهید ، کمی آب بریزید.

ظرف با درب بسته شده است - و باید توجه کنید - آنها آن را برای پخت در مایکروویو قرار داده و قدرت را بیش از 700 وات تنظیم نمی کنند. می توانید طی 15 دقیقه آن را امتحان کنید.

هنگام پختن گوشت در مایکروویو ، لازم است که مدل اجاق گاز را مجهز کنید ، آیا مجهز به کوره ، ظرفیت آن و عملکردهای موجود است. اما فر هرچه باشد ، شما همیشه می توانید دستورالعمل مناسبی برای یک وعده غذایی خوشمزه پیدا کنید.

اگر مهمانان به طور غیر منتظره ای بیایند و مایکروویو در خانه باشد ، می توان با یک ناهار یا شام دلپذیر از آنها پذیرایی کرد. اجاق معجزه آسا به یخ زدایی گوشت و پخت سریع آن کمک می کند. داشتن موجود در انبار با چند دستورالعمل هرگز دوستان شما را به طور غیر منتظره جلب نخواهد کرد!

YUMURTA ve PİRİNÇ BU ŞEKİLDE ANINDA BEYAZLATIYOR !EV YAPIMI BOTOKS MASKESİ #CiltBeyazlatma #Kırışık

پست قبلی لباس کتانی اسلاوی: چگونه می توان لباس کتانی را با دستان خود دوخت؟
ارسال بعدی کتاب های خودیاری که ارزش خواندن دارند