چطور در خانه رب گوجه فرنگی درست کنیم؟ | بانوی با سلیقه

گوشت اصلی با سس گوجه فرنگی شیرین و ترش

گوشت یک محصول بسیار رایج روی میز ماست. کتلت ، خرد ، گولاش همه غذاهای رایج هستند. اما اگر می خواهید چیز جدید و بدیعی بپزید چه می کنید؟ یک غذای اصلی و خوش طعم - گوشت خوک در سس ترش و شیرین را امتحان کنید.

محتوای مقاله

این چیست برای یک ظرف؟

گوشت اصلی با سس گوجه فرنگی شیرین و ترش

چنین گوشتی غذای ملی غذاهای چینی است. گوشت خوک به این ترتیب پخته می شود ، زیرا به نظر می رسد نرم است و سس اصلی گوشت را حتی بیشتر نرم می کند و ترشی غیرمعمولی می دهد. پیش از این ، این دستور غذایی عجیب و غریب در نظر گرفته می شد ، اما اکنون بسیار محبوب و گسترده شده است.

چنین گوشتی نه تنها باید ترش و شیرین باشد ، بلکه باید تند هم باشد. در عین حال ، هیچ سلیقه ای نباید بر دیگری غلبه کند ، همه چیز باید در حد متوسط ​​باشد.

گوشت خوک معمولاً با سبزیجات ، میوه ها ، شکر یا عسل شیرین ساخته می شود. برای اسید ، کمی سس سویا ، شراب خشک ، آب پرتقال یا لیمو اضافه کنید. تندی را می توان با ادویه و ادویه جات بدست آورد. نشاسته سیب زمینی اغلب به این غذا اضافه می شود ، به غلیظ شدن مایع کمک می کند.

تهیه آن آسان است. گوشت خوک را به صورت مکعب خرد کرده و تفت دهید تا ترد شود. و سپس ، پس از آماده سازی یک مایع معطر ، مکعب ها را ریخته و بگذارید تا نرم شود. به طور کلی ، ذائقه گوشت گاو است. این اوست که طعم و بوی کامل طعم و مزه را به گوشت می بخشد.

بهتر است با برنج یا رشته فرنگی برنج سرو شود. اما می توانید با غذاهای جانبی دیگر سرو کنید. همه چیز به اولویت شما بستگی دارد.

دستور العمل های خوشمزه

در اینجا چند دستور غذای خوشمزه آورده شده است.

گوشت خوک با آناناس در سس ترش و شیرین

شما نیاز دارید:

  • آناناس کنسرو شده ؛
  • پالپ یا گردن ؛
  • آرد گندم یا برنج ؛
  • رب گوجه فرنگی ؛
  • سس teriyaki ؛
  • شکر دانه ریز ؛
  • سرکه برنج شرقی ؛
  • آرد سیب زمینی ؛
  • گشنیز ، ادویه جات ترشی جات.
گوشت اصلی با سس گوجه فرنگی شیرین و ترش
  1. گوشت خوک را به مکعب های کوچک برش دهید ، آرد ، سس سویا ، نشاسته را اضافه کنید و بگذارید پانزده دقیقه بماند.
  2. شما به مقدار زیادی روغن نباتی نیازی ندارید ، فقط یک ماهیتابه را با آن چرب کنید و آناناس را سرخ کنید ، سپس بلافاصله گوشت خوک آماده را سرخ کنید ؛
  3. شکر ، سس گوجه فرنگی ، سرکه را ترکیب کرده و این مخلوط را به ظرف اضافه کنید ؛
  4. بعد از چهار دقیقه ، آناناس را اضافه کرده و به مدت پانزده دقیقه بجوشانید ؛
  5. وقتی آماده شدید ، با سبزی تزئین کنید.
اتفاقاً ، گوشت خوک را دوست ندارید ،آنچه دوست دارید را انتخاب کنید: مرغ ، بوقلمون ، گوشت گاو. گیاهخواران آن را با توفو دوست خواهند داشت.

گوشت خوک در سس سویا

این یک نسخه کلاسیک از غذا است.

شما نیاز دارید:

  • سس تریاکی ؛
  • تفاله یا فیله؛
  • آرد سیب زمینی ؛
  • سیر ؛
  • موسیر ؛
  • لیمو ؛
  • گوجه فرنگی ؛
  • برش های زنجبیل ؛
  • نارنجی ؛
  • فلفل جامائیکا ؛
  • هر نوع چربی نسوز.
گوشت اصلی با سس گوجه فرنگی شیرین و ترش
  1. پیاز را به نصف حلقه برش دهید و کمی تفت دهید ؛
  2. شکر را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای سفت شود ؛
  3. زنجبیل را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید ؛
  4. سیر را خرد کرده و به ظرف اضافه کنید ؛
  5. آب گوجه فرنگی را بریزید ، وقتی جوش آمد ، آب میوه و سپس سس سویا اضافه کنید ، سه تا چهار دقیقه گرم کنید (قاشق غذاخوری باید پر باشد) ؛
  6. گوشت خوک را ریز خرد کرده و تفت دهید ، آب گوشت آماده شده را به آن اضافه کنید و به مدت ده دقیقه بجوشانید ؛
  7. نشاسته را در آب حل کرده و در ظرف را بریزید ؛
  8. فلفل را مزه دار کنید و بگذارید تا ملایم شود.

در اینجا می توانید لوبیا سبز ، گوجه فرنگی ، کرفس ، فلفل دلمه ای ، هویج ، نخود سبز اضافه کنید.

عنصر مهم

لباس غذای شما همانطور که در غرب می گویند سس است. این همان چیزی است که آنها آن را گراوی و سس لباس - لباس می نامند. طبخ دقیق آن طبق دستور العمل لازم نیست. سس را می توانید به دلخواه تهیه کنید. با پانسمان کردن یک ظرف ، می توانید آن را متنوع کنید. با افزودن میخک و آب میوه یا میوه کنسرو شده می توانید سس شیرین را اصیل تر کنید. برای نسخه تندتر ، فلفل قرمز و زنجبیل اضافه کنید.

آیا به ترشی عادت دارید؟

قبل از خرد کردن ، آنها را اضافه کنید. پوره آلو چیز جدیدی برای سمفونی طعم به ارمغان می آورد ، اما اگر آن را دوست ندارید یا نمی توانید آن را دریافت کنید ، در کلاسیک ها متوقف شوید. توت ترش ، سویا و آب لیمو ترش را اضافه می کنند. می توانید آب پرتقال اضافه کنید. در صورت افزودن کنیاک ، این غذا از نظر عطر و طعم اصلی متفاوت خواهد بود.

الکل قوی مانند کنیاک و شراب بندری با گوشت چرب و سنگین عالی است ، طعم غنی تری می دهد ، به معده شما کمک می کند غذاهای سنگین را به خصوص برای شام هضم کند.

از آزمایش نترسید ، مطمئناً نسخه های جدید غذای شناخته شده خود را خواهید داشت.

گزینه های سنتی

گوشت اصلی با سس گوجه فرنگی شیرین و ترش

اگر می خواهید غذایی با طعم کم و بیش آشنا بپزید ، یک غذای عالی - گوشت خوک در سس خامه ترش - امتحان کنید. همچنین پخته شده است - گوشت سرخ شده و سپس در مایع خورشت خورده می شود.

اما این مایع از قبل بدون افزودن شکر ، زنجبیل ، لیمو یا آب پرتقال آماده شده است. خامه ترش بازار ترش و ادویه های روشن روشن کافی است ، به عنوان مثال مخلوطی از 5 ادویه. در صورت تمایل می توانید سس گوجه فرنگی ترش یا سس کراسنودار نیز اضافه کنید.

اگر پیاز و قارچ اضافه کنید ، گوشت خوک همراه با قارچ در سس خامه ترش دریافت می کنید. در اینجا لازم است که پیازها را با قارچ سرخ کنید ، و سپس خامه ترش اضافه کنید.

به جای خامه ترش ، می توانید خامه مصرف کنید ، گوشت خوک را در یک سس خامه ای دریافت می کنید. می توانید پیاز ، سیر ، قارچ و البته ادویه و ادویه به آن اضافه کنید.

گیاهان خاص عطر و بویی منحصر به فرد می بخشند. این سس ها خیلی عجیب و غریب و اصیل نیستند اما هنوز هم بسیار خوشمزه و سیرکننده هستند.

به طور کلی ، خیال پردازی کنید و فکر کنید! با افزودن یک یا دو ماده جالب می توانید هر غذای گوشتی را متنوع کنید.

کته کباب بهمراه سس گوجه و پیاز

پست قبلی سلیقه های مختلف در یک لیوان: یادگیری ساخت کوکتل نگرونی
ارسال بعدی چگونه کیف و تبلت ، لپ تاپ و کتاب الکترونیکی را به سرعت و از لحاظ اقتصادی بدوزیم؟