رازهای پخت یک پیتزای واقعی در خانه

پیتزا با ژامبون و قارچ

بسیاری از بزرگسالان و بچه ها عاشق پیتزا هستند. ترکیبی از خمیر ترد با پر کردن مورد علاقه شما و یک پنیر رنده شده چسبناک که کاملا قسمت بالایی آن را می پوشاند - چه چیزی بهتر از این؟! جای هر ظرفی را برای سیری و پخت سریع می گیرد.

از همه مهمتر ، پیتزا یک میان وعده جداگانه و مستقل در نظر گرفته می شود.

این غذا برای گروه بزرگی از دوستان یا یک شام خانوادگی خوب است.

از محصولات مختلف می توان به عنوان پر کننده استفاده کرد. ما گوشت ، قارچ ، آناناس ، گوجه فرنگی ، خیارشور ، فلفل دلمه ای ، غذاهای دریایی ، زیتون ، زیتون ، ذرت یا برخی مواد دیگر را به سلیقه و علاقه خود انتخاب می کنیم.

به عنوان مثال دستور العمل های زیر برای پیتزا با ژامبون است که همیشه بر اساس سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی تهیه می شود.

محتوای مقاله

دستور العمل یک. پیتزای خوشمزه همراه با ژامبون و قارچ:

برای خمیر از آب ، به موارد زیر احتیاج داریم:

پیتزا با ژامبون و قارچ

  • حدود 3 لیوان آرد ؛
  • 200 گرم آب گرم جوشانده شده
  • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا سبزیجات ، یا آفتابگردان) ؛
  • کیسه مخمر خشک ؛
  • قاشق شکر و نمک.

پر کردن را در نظر می گیریم:

  • 200 گرم قارچ (قارچ) ؛
  • 250 گرم ژامبون ؛
  • 2 گوجه فرنگی تازه ؛
  • 200 گرم پنیر سفت رنده شده ؛
  • پیاز سالاد ؛
  • 3 قاشق سس گوجه فرنگی.

دستورالعمل تهیه چنین پختی برای خمیر مخمر تهیه شده است. قبل از ورز دادن ، یک خمیر درست کنید. شکر را در آب حل کنید ، کمی آرد را با مخمر هم بزنید و آنجا اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. ده دقیقه بعد ، با بالا آمدن خمیر ، پایه را ورز می دهیم.

ابتدا آرد و کره را اضافه کنید. روی آن را با حوله بپوشانید و یک ساعت کنار بگذارید تا خمیر دو برابر شود.

قارچ و پیاز را ریز خرد کرده و در ماهی تابه در روغن سرخ کنید. در حال مطالعه. ما همچنین گوشت را به قطعات و گوجه فرنگی را به صورت دایره درآوریم.

یک ورقه پخت را با روغن نباتی پهن کنید. پایه را به شکل دایره حلقه کرده و خمیر را روی آن منتقل کنید. خمیر را با سس گوجه فرنگی چرب کنید. ابتدا قارچ و پیاز سرخ شده را بیرون بیاورید ، سپس ژامبون را بپوشانید ، روی آن را با گوجه فرنگی بپوشانید ، و پنیر را روی کل قطر بپاشید.

فر را تا 200 درجه گرم می کنیم. ما آن را برای پخت تا پوسته زیر ترد می فرستیم.

دستور دوم. پیتزا آناناس با ژامبون و پنیر

برای یک پایه شیر به ما نیاز داریم:

پیتزا با ژامبون و قارچ

  • حدود 500 گرم آرد ؛
  • 2 تخم مرغ ؛
  • یک کیسه مخمر خشک یا 50 گرم خام ؛
  • 250 میلی لیتر شیر گرم ؛
  • 3 قاشق غذاخوری شکر ، یک قاشق نمک ؛
  • 5 قاشق غذاخوری کره ، ذوب شده

برای پر کردن خریداری شده:

  • رب یا سس گوجه فرنگی ؛
  • آناناس کنسرو شده ؛
  • گوشت پخته شده ؛
  • پنیر موزارلا و پارمزان رنده شده.

مخمر را در شیر گرم با شکر حل کرده ، کمی آرد اضافه کرده و هم بزنید. ما در یک مکان گرم قرار می دهیم تا خمیر به مدت 15 دقیقه بالا برود. در این زمان ، تخم مرغ ها را با نمک بزنید ، سپس روغن و خمیر در حال افزایش را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید. پایه را ورز دهید ، به تدریج آرد اضافه کنید. ما زیاد نمره نمی گیریم ، عالی نمی کنیم. 30 دقیقه روی آن را بپوشانید.

پخت و پز پیتزا. گوشت را به صورت نوار برش دهید. آناناس را باز کنید ، آنها را به قطعات یا مکعب های کوچک برش دهید.

ما به شکل یک شکل مدور یا مستطیل به پایه می دهیم ، آن را روی یک ورق پخت چرب قرار می دهیم. سس گوجه فرنگی را روی خمیر قرار دهید و پخش کنید ، سپس آناناس و ژامبون را اضافه کنید. روی آن را با پنیرهای رنده شده بپاشید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه ، پای باز خود را برای پخت 25 دقیقه قرار می دهیم.

دستورالعمل سوم. پیتزای خوشمزه همراه با خلال ژامبون ، زیتون و کاپیر

مواد لازم:

پیتزا با ژامبون و قارچ

  • 300-350 گرم پایه خمیر مایه آماده ؛ ؛
  • 100 گرم گوشت ؛
  • 15 یا زیتون بدون هسته ؛
  • 150 گرم پنیر ؛
  • 50 گرم قارچ ترشی ؛
  • 3 گوجه فرنگی ؛
  • 4 کپر ؛
  • فلفل ساییده شده ، نمک ، گیاهان خرد شده.

خمیر را به شکل ورق پخت یا ورق پخت پهن کنید ، آن را با روغن چرب کنید ، پایه آماده را تغییر دهید. ما مدتی را کنار گذاشتیم.

گوجه فرنگی ها را با آب گرم سوزانده و پوست آنها را بردارید. ما دو قطعه را در سیب زمینی له شده ، نمک له می کنیم. گوجه فرنگی سوم را به برش های کوچک برش دهید. زیتون یا زیتون را به صورت دایره ای ، گوشت را به صورت ورقه های نازک برش دهید ، قارچ و کاپیر را ریز خرد کنید. پنیر سفت را روی یک رنده ریز بمالید.

توده گوجه فرنگی را روی پایه بچینید ، سپس بقیه قسمت پر شده را به صورت لایه لایه بریزید ، در انتها پنیر بپاشید و با گوجه خرد شده تزئین کنید.

ما به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه پخت می کنیم. پیتزای ژامبون گرم را با گیاهانی که روی آن پاشیده اند سرو کنید.

برای شما خانواده و دوستانتان با پیتزای طعم دار با ژامبون غذای خوشمزه و سیرکننده ای آرزو می کنیم. این غذا کاملا مکمل شراب ، آبجو یا فقط آب تازه است. اشتهای خوب!

طرز تهیه خوشمزه ترین ژامبون تنوری

پست قبلی لاله های ساخته شده از شیرینی و کاغذ راه راه: خودتان این کار را انجام دهید
ارسال بعدی رنگ مو قهوه ای